sexta-feira, 5 de junho de 2020

O novo food service pede delivery e autoatendimento criativos

O ‘novo food service’ pede soluções criativas para o delivery e autoatendimento. O ‘novo normal’ parece acelerar ideias e melhorias que estavam engavetadas por falta de tempo ou de verba por parte das empresas do segmento de food service, sejam elas do segmento de restaurantes corporativos ou restaurantes comerciais.

Muitas das soluções propostas para o segmento de alimentação para atender às novas demandas proporcionadas pela pandemia COVID-19 já tinham sido pensadas para contemplar as exigências dos consumidores. Um exemplo disso é a demanda de tecnologia com foco nas ‘preferências’ dos trabalhadores que todos os dias consomem suas refeições em seus respectivos locais de trabalho.

Algumas concessionárias de alimentação que atendem este público bem específico já sabiam que precisavam pensar melhor sobre os hábitos de seus consumidores. Por isso mesmo, já esboçavam soluções em tecnologias tais como aplicativos e dispositivos para aumentar a satisfação de seu público diário e, consequentemente, das empresa contratantes.

Nos ensaios constavam soluções que previam desde aspectos relacionados à higiene até formas para aumentar os ganhos.

A Teknisa, que tem sua grande expertise em soluções específicas para o foodservice, mantém contato muito próximo a empresas que vivem o desafio constante de prestar o melhor serviço de alimentação fora do lar. É devido a esta proximidade que é possível afirmar que projetos já estavam sendo premeditados, tanto para restaurantes corporativos quanto para os comerciais. E foi neste espaço de tempo que a pandemia entrou e acabou por dar um play nas ideias antes guardadas nas gavetas.

Ter um bocado de formas, fórmulas e soluções retidas parece ser uma boa notícia em meio a tantas outras desanimadoras. Ainda bem!

A Teknisa se mantém na posição de ouvir seus clientes e se propõe a colocar as equipes de pesquisa e desenvolvimento de soluções a desenhar protótipos prevendo ao máximo a experiência do usuário em relação às aplicações, sem tirar o foco, é claro, nas vantagens para as empresas contratantes de tais tecnologias. Vamos conferir a partir de agora os aspectos que envolvem o segmento de alimentação corporativa. Depois disso, vamos também ressaltar as questões que envolvem os restaurantes, lanchonetes, clubes, fast food suas redes e franquias, bem como as demandas e argumentos relacionados aos seus públicos.

taa autoatendimento para refeitorios de alimentacao

APPs e Totem de autoatendimento para o segmento de refeições corporativas

Obviamente, as empresas de refeições corporativas também apresentaram a necessidade em soluções para gestão de seus negócios tanto nos níveis táticos quanto nos operacionais, afinal de contas, para os aplicativos funcionarem de maneira inteligente eles devem contemplar dados e funcionalidades que estão vinculados a estes tipos de softwares para a gestão da alimentação.

Antes de falar um pouco sobre os APPs e dispositivos que já estão sendo disponibilizados para para as empresas do segmento de alimentação, vamos dar uma olhada no panorama atual do food service do ponto de vista das pessoas?

De acordo com alguns levantamentos realizados pelas equipes de mercado da Teknisa junto aos seus clientes, as pessoas entendem que o segmento de food service, o self-service em especial, é o que apresenta mais rejeição.

De fato, a comida exposta ao contato das pessoas é extremamente preocupante, já que é uma forma intensa de contaminação. Na verdade sempre foi, e é por isso que a Teknisa já antevia este problema e já estudava soluções para amenizar este contágio.

Como os clientes da Teknisa também são os restaurantes comerciais, fast food suas redes e franquias, foi levantado que as pessoas também os vê, hoje, com problemas relacionados às questões sanitárias de contágio.

Diante deste parecer e sabendo que os estabelecimentos se preparam para reabrir e para se manterem em pleno funcionamento, é importante frisar que aquelas empresas que se destacarem com ações e soluções especiais para garantir a segurança de seus consumidores serão as favoritas.

Limpeza, higiene e saúde estão nos pontos mais altos das exigências pessoais. Mas há, ainda, o fator aglomeração, comum aos restaurantes corporativos e ao estabelecimentos comerciais. Para isto a Teknisa também pode apresentar suas soluções tais como cardápios digitais, autoatendimento através de totens e em smartphones próprios para pedidos, sejam eles delivery, to go, balcão ou mesa, sem ao menos ter que ter contato com pessoas para realizar os pagamentos. Tudo isso diminui o contato pessoal e o toque mínimo em dispositivos compartilhados, por exemplo.

Aplicativos para pedidos de comida é comum aos fast foods e restaurantes, mas para o autoatendimento em restaurantes corporativos é uma novidade ‘desengavetada’ por muitas empresas do segmento de alimentação. E o que há de novo? Vamos conferir!

aplicativo para autoatendimento para concessionárias de alimentação

Benefícios para os usuários do APP e do Totem de autoatendimento em refeitórios corporativos

Considerando o volume de pessoas que fazem suas refeições todos os dias em uma indústria ou fábrica etc. é que a Teknisa desenvolveu o aplicativo para que tais funcionários que consomem suas refeições nos restaurantes corporativos possam também fazer suas escolhas através de um aplicativo de pedidos em seus próprios smartphones. Ao utilizarem o APP de autoatendimento da Teknisa e estando onde estiverem, poderão ter acesso aos alimentos que compõem a refeição do dia, ou mesmo de toda a semana.

Com praticidade será bem fácil escolher através do APP o que se deseja comer, beber, horários e tudo na medida certa. Além disso, os funcionários também podem usar o APP para fazer pedidos de refeições e lanches para serem entregues em suas estações de trabalho. E como destaque, através do aplicativo haverá a possibilidade de solicitar e reservar refeições para levarem para casa. Esta é uma estratégia que contribui diretamente com a redução de sobras.

Esta última funcionalidade tende aumentar os ganhos das concessionárias que estão se reinventando para dar conta do ‘novo normal’ no food service, pois levar a comida para a casa e pedir pratos especiais pode ser cobrado do funcionário ou da empresa contratante.

Mas existe, ainda, um ponto a ser fechado: a aderência do usuário às novas soluções. Esta não é uma preocupação pequena, mas a Teknisa pensou sobre isso junto aos seus clientes. O resultado bacana é que as aplicações envolvem benefícios para os comensais capazes de atender suas exigências, como destacado abaixo:

Motivos para os usuários aderirem ao uso do APP ou do Totem de autoatendimento em refeitórios corporativos

Assista ao Vídeo do app autoatendimento

Terminal de autoatendimento: vantagens para empresas de refeições coletivas ao aderirem o uso do APP e do Totem de autoatendimento

Um TAA para as concessionárias de alimentação pode disponibilizar opções que vão ao encontro das ‘preferências’ pessoais tais como tipos de comida, porções, tamanhos, quantidades, horários etc. Como já foi dito, a maioria das empresas que terceirizam refeições utilizam softwares para gestão de alimentação, principalmente a solução de planejamento de cardápio para restaurantes corporativos, fato. As opções de escolhas a serem disponibilizadas nesses dispositivos de autoatendimento funcionarão considerando o que foi planejado em tais softwares.

É importante ressaltar que os TAAs têm dispensadores de álcool em gel para aumentar a higienização das mãos. Também os estudos estão prevendo a funcionalidade ‘motion detection’. Aguardem as novidades!

Por que implantar a solução de autoatendimento em seus refeitórios terceirizados? Confira abaixo:

Os benefícios da aquisição de APPs e Totens para autoatendimento por empresas que atendem refeitórios corporativos

Marketplace ou delivery próprio? Seu restaurante ou fast food é quem decide como vai aderir ao ‘novo normal’ no food service!

Para falar sobre esse assunto vale exibir parte de uma entrevista dada à revista FoodService News. Trata-se de uma conversa realizada com Leandro de Assis, diretor comercial da Teknisa e Guilherme Elier, desenvolvedor de soluções especiais para o food service da Teknisa. Eles destacaram assuntos referentes aos marketplaces de delivery de comida e do uso de tecnologia para se ter uma ferramenta de delivery próprio. Veja a matéria abaixo:

Plataforma completa

Além dos marktplaces, que têm mostrado toda a sua relevância para o mercado, outro tipo de ferramenta também tem se revelado muito atraente para os empresários da área de alimentação fora do lar. Trata-se do uso da tecnologia para a criação e a promoção de um delivery próprio.
O EatTake é um exemplo dessa realidade. Conforme explica o diretor comercial da Teknisa, empresa responsável pelo recurso, Leandro Assis, por meio dessa ferramenta, o consumidor não cai em uma espécie de praça de alimentação, com várias opções e concorrentes. Pelo contrário: é direcionado certeiramente ao ponto, à marca que deseja. “O cliente já vai diretamente para o restaurante que ele quer”, salienta.

Isso se dá por meio da utilização de um aplicativo próprio ou da disseminação de um link para a página do cardápio do restaurante, que pode ser enviado por WhatsApp ou por e-mail, por exemplo.

Com isso, afirma Leandro Assis, há uma série de benefícios, que vão desde uma comunicação mais apropriada até a economia de recursos.
“Primeiramente, não existem taxas para os estabelecimentos, como ocorre com os marktplaces”, diz ele, lembrando, no entanto, que não se trata de um concorrente, mas de um serviço complementar. “Os empreendimentos pagam apenas um valor pequeno por mês para utilizarem a ferramenta”, avalia.

Além disso, diz ele, a comunicação é muito mais direta, personalizada e aprofundada, o que contribui para a fidelização dos consumidores. Também não se corre o risco de perder o cliente para a concorrência e nem de ficar pouco visível em meio a milhares de opções disponibilizadas nos marktplaces.

No entanto, não são somente os estabelecimentos de alimentação fora do lar que ganham com isso. Os próprios consumidores também contam com uma série de vantagens, o que faz com que eles sejam atraídos para esse tipo de recurso.
Um desses benefícios para os clientes também tem a ver com os custos. Como as empresas não precisam pagar taxas pelo uso do aplicativo, conseguem fazer promoções especiais para os seus consumidores.

“Além disso, as pessoas passam a receber notificações e novidades de acordo com o perfil de consumo. Elas têm uma oferta de produtos mais direcionada para elas”, destaca Leandro Assis.

O gerente de produto da Teknisa, Guilherme Elier, também ressalta as vantagens do EatTake para os consumidores.
“O Eattake é uma plataforma de delivery completa para estabelecimentos do ramo de alimentação. O consumidor pode navegar pelo cardápio, fazer pedidos, pagar online e receber na comodidade da sua casa. Isso disponibilizado através de um site delivery mobile ou app customizado com informações do estabelecimento”, diz.

A gestão, explica Guilherme Elier, é feita por meio de um portal em que os gestores podem acompanhar os pedidos online, configurar os cardápios, produtos e também enviar as promoções.

Pandemia

Em meio à pandemia do novo coronavírus (Covid-19), o EatTake tem ajudado bastante as empresas que o utilizam, conforme afirmam Guilherme Elier e Leandro Assis.

O diretor comercial da Teknisa lembra que, na situação atual, os comerciantes estão buscando novas formas de abordar o consumidor e também de conquistar clientes. Sendo assim, a ferramenta vem junto a outras ações, como os programas de fidelidade, por exemplo, “tentando atingir o máximo de pessoas”, avalia ele.

Guilherme Elier afirma que o EatTake tem ajudado os clientes a passarem por esse momento tão turbulento, “substituindo as vendas presenciais pelo canal online, aumentando a capacidade de atendimento e diminuindo impacto no faturamento”, diz ele.

Futuro

Muito importantes no momento, recursos como o EatTake deverão pautar novos comportamentos dos clientes, mesmo após passar a pandemia do novo coronavírus (Covid-19), avalia Guilherme Elier.

“Percebemos que, mesmo após a pandemia, o comportamento do consumidor irá mudar para os modelos delivery. O consumidor está sentindo os benefícios e praticidade de fazer pedidos online e receber com comodidade”, afirma.

Conclusão

O comportamento dos consumidores tende a converter para os modelos delivery, seja dentro de refeitórios corporativos, seja em restaurantes e fast food tradicionais. Os consumidores estão tendo cada vez mais novas e boas experiências com as aplicações de para fazer seus pedidos. Também estão sentindo os benefícios de fazê-los online e recebê-los onde estiverem, seja nas estações de trabalho, no caso de pessoas que fazem suas refeições no próprio ambiente de trabalho, seja em qualquer outro local fora das empresas.

O ‘novo normal’ tende a promover soluções tecnológicas para atender os novos comportamentos dos clientes que consomem alimentos fora do lar, mesmo após a pandemia do novo coronavírus (Covid-19).

Os marketplaces (plataformas de delivery), por exemplo, têm em evidência sua relevância para o mercado. Mas também outro tipo de ferramenta tem marcado presença e tem se tornado muito atraente para os empresários da área de alimentação fora do lar. Trata-se do uso da tecnologia para a criação e a promoção de um delivery próprio. Há que se colocar na ponta do lápis para observar a vantagem de um e de outro. O que não dá para fazer é não experimentar e deixar de aumentar os ganhos!

aplicativo para delivery em dois dias sem taxas

As concessionárias de alimentação corporativa, por outro lado, também têm colocado em prática as ideias e soluções que contemplam as exigências sanitárias atuais e as necessidades e desejos das pessoas que atendem em seus refeitórios. Tais soluções estão chegando também para reduzir sobras e aumentar os ganhos, através das vendas de refeições para levar para casa e também das porções e dos pratos sofisticados ou extras. Estas são um ótima opção para dar up no faturamento.

Muitos movimentos e bastante vontade têm dado o tom para o novo food service. Sigamos atentos, vigilantes pela saúde e bem-estar de todos.

Esperamos que o assunto deste post tenha sido relevante e animador! Deixe seu comentário, será um prazer ouvi-lo.

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Na situação atual de pandemia, os comerciantes estão buscando novas formas de abordar o consumidor e também de conquistar clientes.

O uso da tecnologia para a criação de um delivery próprio tem se tornado muito atraente para os empresários do food service, já as taxas altas pagas aos marketplaces são altas.

Conheça o App eattake da Teknisa: em 2 dias você pode ter o seu aplicativo de delivery!

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Este artigo O novo food service pede delivery e autoatendimento criativos foi publicado originalmente no site Teknisa.

sexta-feira, 3 de abril de 2020

Object Detection: o segredo para um atendimento mais lucrativo ao negócio?

O Object Detection — ou Detecção de Objetos — é um segmento da Inteligência Artificial que tem remodelado a forma de como o mercado de alimentação fora do lar lida com seus clientes.

Isso porque, a partir de suas funcionalidades, essa tecnologia pode contribuir para uma experiência mais diferenciada aos consumidores, além de tornar a gestão dos profissionais da área mais prática, possibilitando, inclusive, a economia em mão de obra.

Durante a pandemia de Coronavírus (COVID-19) que atinge atualmente toda a população mundial, muitos processos de venda estão sendo repensados. A orientação fundamental para eliminar a propagação do vírus é que as pessoas se isolem em casa, saindo apenas quando for extremamente necessário.

Traduzindo isso para o setor de alimentação, os empreendedores estão buscando soluções para reduzir a contaminação de alimentos, o contato pessoal entre humanos, além de aumentar a agilidade no processo de vendas, e, claro, diminuir custos para conter o prejuízo causado pela crise econômica.

Neste cenário, a Teknisa oferece uma solução pioneira para venda balcão e venda comanda que utiliza a Inteligência Artificial, mais especificamente, o Object Detection, com a premissa de agilizar o atendimento em uma empresa de food service, promovendo mais autonomia aos clientes, o que otimiza a operação e até mesmo os custos do negócio: o Odhen Go.

Porém, mesmo sabendo o quanto essa tecnologia é promissora ao mercado de alimentação fora do lar, você entende como a Detecção de Objetos pode ser uma funcionalidade que torna o dia a dia de um estabelecimento mais prático?
Continue acompanhando o nosso texto e saiba um pouco mais sobre alguns conceitos e de que forma funcionalidades como processamento de imagens e classificação de objetos influenciam diretamente no atendimento e nos resultados da sua empresa.

O que é Object Detection (Detecção de Objetos)?

Em primeiro lugar, é importante entender o conceito de Object Detection, até mesmo para explicarmos mais adiante o seu funcionamento em empresas de food service.

Objection Detection (ou Detecção de Objetos, em português) é uma tecnologia que trabalha com o registro e reconhecimento de objetos/imagens a partir de uma inteligência de aprendizagem de máquina, que é capaz de identificar quantos componentes de determinada categoria se encontram em uma imagem e onde cada um deles se encontra.

A partir dessa identificação de elementos, a solução Object Detection auxilia os profissionais de diversas áreas com uma gestão mais apurada — seja durante o processo de atendimento, na baixa automática de mercadorias no estoque, entre outros — o que proporciona melhorias ao estabelecimento.

Tudo isso influencia diretamente a experiência do cliente, podendo aumentar o seu grau de satisfação diante dos recursos que facilitam a sua rotina.

Vale lembrar que a Detecção de Objetos compõe uma das diversas vertentes da Inteligência Artificial. Antes de prosseguirmos, vamos relembrar seu conceito? Continue acompanhando!

O que é Inteligência Artificial?

Do inglês, AI – Artificial Intelligence, a Inteligência Artificial é um segmento de pesquisa do setor pertencente à ciência da computação, que é capaz de simular a inteligência humana em diversas tecnologias e processos, como no levantamento de dados e até mesmo na tomada de decisões, por exemplo.

Nesse sentido, essa tecnologia vem com a premissa de, não apenas tornar a rotina dos profissionais mais prática, como também transformar uma máquina em uma solução apta para interagir e solucionar problemas como um indivíduo de carne e osso.

Criado na década de 50, o conceito de Inteligência Artificial surgiu da ideia de fazer com que uma ferramenta ou aparelho fosse capaz de reproduzir os pensamentos e até as ações de um ser humano.

Com o avanço tecnológico ao passar dos anos, que permitiu mais desenvolvimento de sistemas computacionais, foi possível retomar os estudos sobre os caminhos que IA poderia seguir, sempre mantendo o objetivo de que máquinas podem aprender a solucionar problemas assim como uma pessoa o faria, e com mais rapidez, inclusive.

Atualmente, a IA é muito mais que um estudo teórico, e sim, uma técnica desenvolvida e aplicada aos sistemas por empresas mais atentas às soluções exigidas por um mercado cada vez mais competitivo e que produz dados diários e em grande quantidade para análise (Big Data).

A Inteligência Artificial pode ser encontrada funcionando na prática em diversos países, principalmente em segmentos comerciais, em que a proposta de oferecer uma experiência diferenciada aos clientes tornou-se a principal meta de gestores da área.

Projetada como tendência para os próximos anos, a IA, por meio de suas redes neurais (neural network – que reconhece padrões) complementares, como Machine Learning (coleta e interpretação de dados) e Deep Learning (capacidade cognitiva de reconhecimento e interpretação de informações), podem ajudar os profissionais das mais diversas áreas a melhorar a performance da equipe de profissionais, gerando mais satisfação aos clientes e, com isso, aumentar a receita da empresa.

Object Detection (Detecção de Objetos) e o cenário Food Service: mas, quais as vantagens na prática?

Assim como a Inteligência Artificial, a Detecção de Objetos foi desenvolvida com o objetivo de auxiliar tanto gestores quanto clientes em uma experiência mais dinâmica, seja no segmento de varejo ou de alimentação fora do lar (como restaurantes corporativos, por exemplo).

Imagine o processo de fazer compras em um supermercado. É um hábito comum, certo? Agora pense em como a tecnologia pode tornar o processo de self-checkout — aquele em que o próprio consumidor registra os produtos, realiza o pagamento com cartão e vai embora levando os produtos escolhidos — mais rápido e prático.

Nesse cenário, o Object Detection, juntamente com um sistema de automação comercial, surge como um grande aliado, principalmente para proporcionar uma experiência mais dinâmica e interessante aos clientes.

Por meio dessa tecnologia, o consumidor, ao chegar até o caixa de autoatendimento (self-checkout), posiciona os produtos escolhidos em uma plataforma (Object Detector) e a Detecção de Objetos entra em ação, funcionando da seguinte forma:

Ocorre o reconhecimento e o processamento de imagens de cada mercadoria presentes na plataforma (via bounding box);
Havendo a análise correta de cada mercadoria, os respectivos preços são contabilizados e somados à conta do cliente;
O consumidor, por sua vez, confere seus produtos, realiza o pagamento e finalmente pode levar suas compras para casa.

Normalmente, se esse mesmo cliente se dirigisse até um caixa comum, ele seria atendido por um funcionário após aguardar em uma fila, certo?

Já com uma tecnologia como o Odhen Go, solução de autoatendimento via Object Detection da Teknisa, todo esse processo é otimizado, e o consumidor ganha tempo ao não ter que esperar o atendimento de outras pessoas, sem contar que o pagamento é feito mais rapidamente, liberando o autoatendimento para os próximos. E o que é melhor: todo esse processo pode durar menos que 6 segundos.

Em um restaurante comercial ou corporativo, o exemplo é praticamente o mesmo, já que o cliente, após servir os alimentos em seu prato e colocar uma garrafa d’água na bandeja, por exemplo, já terá os valores de cada item registrados automaticamente, bastando realizar o pagamento via cartão ou conta digital identificada por biometria, ou até mesmo descontado diretamente da folha de pagamento. A solução permite a integração com diversas formas de pagamento, dando mais flexibilidade para o gestor do estabelecimento.

Além de dar mais autonomia e agilidade para os seus clientes, a Inteligência Artificial automatiza a operação do estabelecimento, reduz filas, e moderniza o atendimento, o que se traduz em aumento do faturamento para o restaurante. Esse é o intuito de um sistema de Object Detection!

E o que os gestores devem saber sobre o Object Detection para o dia a dia da empresa?

A tecnologia de Detecção de Objetos oferece diversas vantagens aos gestores que optam por implementar essa solução em seus estabelecimentos. Confira abaixo alguns desses benefícios.

Redução de custos com mão de obra

Optar por realizar vendas via autoatendimento (self-checkout) pode ser uma boa opção para reduzir custos com mão de obra. Sem a necessidade de nenhum operador de caixa, a solução Odhen Go realiza a venda com mais rapidez, e com alto nível de assertividade.

Porém, vale lembrar que essa tecnologia não é capaz de substituir 100% a mão de obra humana, já que serão necessários colaboradores para trabalhar com o sistema na captura de imagens de produtos para registro, reposição de estoque, análise de relatórios, entre outros.

Redução de filas

A redução nas filas é outro ponto a favor do estabelecimento, já que a solução Odhen Go agiliza todo o processo de compra, de pagamento e a liberação mais rápida dos clientes. Isso aumenta inclusive, a satisfação com o estabelecimento, já que esperar muito tempo para ser atendido pode ser determinante para um consumidor não retornar a uma empresa.

Vale lembrar que, após uma experiência ruim, 66% dos clientes trocaram de marca devido a um atendimento ruim, segundo estudos da ThinkJar. Por isso, perder mais da metade dos consumidores por conta de uma experiência negativa reduz drasticamente a longevidade do seu negócio.

Mais segurança das informações trabalhadas

Outro benefício é que, a partir da integração do Object Detection a um sistema de automação comercial (PDV), é possível que os gestores façam o levantamento do conjunto de dados referentes às vendas com mais agilidade. Por exemplo: quais os produtos tiveram mais saída? Ideal para a geração de relatórios gerenciais sem comprometer o tempo dos colaboradores.

O levantamento dessas informações também garante mais segurança das informações, uma vez que essa tecnologia trabalha seu banco de dados na nuvem, ou seja, podendo ser acessado remotamente de qualquer lugar — bastando apenas uma conexão à internet.

A biometria (integrada ao sistema de gestão) é outro recurso que também auxilia no reconhecimento de consumidores em um restaurante, possibilitando um controle mais apurado de quem entra e sai do local.

Odhen Go: tecnologia em dia com o segmento Food Service!

Diante de um cenário cada vez mais dinâmico e ávido por novas tecnologias, investir em uma solução que não apenas aumente a qualidade do atendimento ao cliente, como também torne mais prática a rotina do gestor, é garantir um passo frente à concorrência do mercado.

Por isso, se atentar ao que há de mais inovador no segmento de alimentação fora do lar pode garantir bons resultados aos profissionais que consideram e tomam decisões mais estratégicas.

Nesse sentido, a solução Odhen Go proporciona todas as vantagens anteriormente citadas, que se convergem, principalmente, em mais satisfação dos clientes, além do aumento da receita e até a modernização do estabelecimento.

A Teknisa apresentou a solução Odhen Go em importantes eventos do setor de food service, como a ANUFOOD Brazil 2020 — Feira Internacional Exclusiva para o Setor de Alimentos e Bebidas — o que atraiu muitos gestores interessados em oferecer soluções diferenciadas a seus consumidores.

E outros terão novas oportunidades de conhecer e experimentar esta solução. A Teknisa estará presente em outras convenções do ramo de alimentação fora do lar ainda este ano, como a Autocom 2020. Fique por dentro da nossa programação pelas nossas redes sociais!

Sabendo que, de acordo com uma pesquisa realizada pela Confederação Nacional da Indústria, 73% das empresas de grande porte já utilizam tecnologias para produção e gestão, é hora de considerar uma solução que garanta mais resultados e, principalmente, impulsione o seu negócio à frente dos seus concorrentes. Lembre-se desse dado se estiver em dúvida sobre investir em uma ferramenta de gestão!

Conclusão

Contar com a tecnologia Object Detection pode trazer muitas vantagens ao seu estabelecimento, seja do ponto de vista gerencial ou do próprio consumidor.

A partir de suas funcionalidades, a solução Odhen Go de Detecção de Objetos proporciona ao cliente:

Mais autonomia no atendimento;
Mais rapidez durante o self-checkout;
Menos tempo perdido na espera de filas;
Menos ruídos na comunicação entre os atendentes;
Mais praticidade e uma experiência diferenciada com a empresa.

Já para os gestores, a tecnologia Object Detection também oferece muitas vantagens, como:

Redução nos gastos com contratações e mão de obra;
Agilidade no processo de pagamento, tornando-o mais seguro e prático;
Diminuição de grandes filas que se formam nos corredores da empresa;
Modernização do atendimento, proporcionando mais praticidade aos clientes;
Criação de um diferencial diante a ampla concorrência no mercado de food service.

Ideal para gestores que buscam reduzir custos e aumentar a receita, certo?

Quer saber mais sobre a solução apresentada no texto? Então entre em contato com um dos nossos consultores e tire todas as suas dúvidas sobre o assunto. Até a próxima! :)

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Este artigo Object Detection: o segredo para um atendimento mais lucrativo ao negócio? foi publicado originalmente no site Teknisa.

terça-feira, 31 de março de 2020

Gestão Financeira: quais as dores e como lidar com elas?

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Realizar a gestão financeira em uma empresa requer muita atenção, já que até mesmo uma vírgula fora do lugar pode comprometer, e muito, o resultado esperado. E, para obter êxito nesse processo, podem ocorrer muitas dores.

Sem contar que, durante esse controle, existem algumas práticas que não garantem a assertividade das informações. Por exemplo, quem depende de planilhas manuais para fazer cálculos perde tempo e está vulnerável a erros em seu preenchimento, ou quem não se atenta aos detalhes do fluxo de caixa e por aí vai.

Em ambos os casos, a má gestão pode gerar alguns danos à empresa, a incluir prejuízos financeiros.

Sabendo disso, existem hoje no mercado algumas soluções que auxiliam os gestores com essa tarefa que faz parte da rotina de qualquer organização, com o principal intuito de tornar esse controle financeiro mais prático e minimizar as dores.

É o caso da tecnologia ERP, que ao se desdobrar, disponibiliza um módulo específico para o gerenciamento financeiro. Essencial para quem quer simplificar e automatizar as rotinas desse processo em sua empresa.

Ficou curioso(a) para conhecer essa solução?

Então acompanhe o texto e veja o que comentamos sobre os principais problemas enfrentados pelos gestores e saiba como um bom ERP pode te auxiliar no financeiro do seu negócio. Vamos lá?

O que é ERP?

Você sabe o que é ERP?

A sigla de Enterprise Resource Planning, que se traduz como “Planejamento dos Recursos Corporativos”, tem como principal objetivo reunir e integrar todos os dados da empresa em apenas uma ferramenta.

Infográfico Gestão Financeira ERP

Além disso, o sistema ERP contempla a gestão do setor financeiro da empresa, tornando o levantamento e a análise dos dados menos burocrática e mais ágil.

Para os líderes e tomadores de decisão, essa tecnologia se apresenta como uma solução que não apenas assegura um controle mais estratégico das finanças como também garante a longevidade do negócio.

Lembre-se que, dentre os principais motivos de fechamento de empresas no Brasil, 50% ocorre devido à má gestão financeira. Por isso, buscar por soluções tecnológicas pode evitar muitas dores de cabeça.

E quanto às dores do gerenciamento financeiro?

Em todo e qualquer processo de gestão existem dificuldades que assombram os gestores.

E, no caso da gestão financeira em uma empresa, a situação não é muito diferente. Até porque estamos lidando com capital, isto é, tudo o que entra e sai de uma organização, além dos recursos e orçamentos que devem ser seguidos à risca.

Sabendo disso, quais têm sido as principais dores dos gestores quanto a esse controle e de que forma a tecnologia pode auxiliar com uma gestão financeira e empresarial mais assertiva?

É o que vamos descobrir logo abaixo. Acompanhe-nos nessa leitura para ficar mais por dentro desse assunto!

1. Não controlar o fluxo de caixa corretamente

No dia a dia de uma empresa, são várias as movimentações que podem acontecer e que devem ser apuradas. Por isso, se atentar ao fluxo de caixa é essencial para uma boa gestão financeira.

No entanto, muitos gestores podem não fazer esse controle de forma correta, ou ainda não realizá-lo frequentemente, o que dificulta a visualização dos resultados reais da empresa.

Além disso, o não lançamento das previsões a serem recebidas ou pagas sem o comparativo com os indicadores atualizados também atrapalha a gestão financeira, comprometendo até mesmo a saúde monetária da organização.

Com o sistema ERP o gestor centraliza todas essas informações em apenas uma ferramenta, o que permite a visualização mais prática de alguns pontos importantes como saldo, lançamentos em conta corrente e até conciliação bancária automática, utilizando a importação de extrato.

Tudo isso contribui para uma gestão mais estratégica do fluxo de caixa, evitando que o gestor fique refém de planilhas manuais, por exemplo, que levam tempo para serem preenchidas e não garantem a assertividade dos dados inseridos.

melhorar a gestão financeira
Conte com uma equipe especializada para que os lançamentos estejam sempre atualizados.

2. Perder o controle do orçamento e acumular dívidas

Todo negócio precisa de dinheiro para rodar. Porém, planejar o orçamento é essencial para evitar gastos além do necessário e que podem trazer muitos prejuízos financeiros à empresa.

Muitos gestores têm em mente as etapas operacionais, mas não possuem controle do que pode ou não ser gasto, e isso é um problema.

Outra situação comum é a empresa que possui recursos financeiros mas não sabe usá-los corretamente, o que também compromete o orçamento previsto.

Em ambos os casos, o sistema ERP surge como uma ferramenta essencial para a gestão financeira do negócio.

software para gestão financeira

Esse acompanhamento torna a gestão financeira da empresa mais prática e facilita a tomada de decisão estratégica dos gestores, já que eles podem acompanhar tudo em tempo real e o que é melhor: de qualquer lugar.

Dessa forma, você não perde o controle do orçamento, evita dívidas e aproveita os recursos da melhor forma.

3. Não garantir metas para o orçamento financeiro

Mais importante do que planejar o orçamento é estabelecer metas e a aplicação correta dos recursos, certo?

É comum que os gestores não estipulem de que forma o dinheiro que entra na empresa será gasto, ou se o valor capital de giro pode cobrir as pendências do negócio.

Sistema ERP para gestão financeira

Essa solução também possibilita que os profissionais responsáveis acompanhem os suprimentos de valores com mais praticidade, como:

Acerto de viagens;
Acerto de despesas;
Controle de adiantamento financeiro;
Contabilização de despesas de viagens;
Devolução de valores.

Tudo isso se converge em mais agilidade no cálculo dos valores, evitando retrabalhos e contas feitas através de fórmulas em planilhas manuais, vulneráveis a erros de digitação, por exemplo.

Integrando todos os dados financeiros da sua empresa em um sistema ERP fica mais fácil garantir metas do orçamento da empresa e se atentar às provisões de valores, obrigatórias em qualquer negócio.

4. Não se atentar ao controle de conciliação bancária

Apesar da importância em conciliar os dados bancários, é comum que muitos gestores não realizem esse processo com frequência. E isso também pode gerar prejuízos financeiros ao negócio.

O fato é que apurar e conciliar as contas apenas uma vez por semana ou quinzenalmente é uma realidade muito comum a vários empresários e profissionais da área, sob o pretexto de que são muitos os controles a serem realizados.

O sistema ERP completa a gestão do setor financeiro da empresa

Em outras palavras: não haverá um fluxo de caixa real. É preciso ter um saldo bancário que condiz ao que o gestor possui no banco. E nisso o sistema ERP é capaz de auxiliá-lo, principalmente permitindo a visualização da conta por empresa, filial ou de acordo com a sua organização.

5. Não garantir a segurança na gestão financeira

Além de garantir a exatidão nos cálculos, é importante assegurar que suas informações financeiras sejam devidamente armazenadas. Por questões estratégicas ou de segurança de dados, é recomendável que o acesso a dados financeiros da empresa seja limitado aos gestores e aos profissionais da área.

Assim, havendo mais controle do seu fluxo de caixa e suprimento de valores, além da conciliação bancária, fica mais fácil para o gestor entender para onde o seu dinheiro está indo, evitando mais gastos e, em alguns casos, até desvios dentro da própria empresa.

Os dados financeiros em apenas um software garante mais segurança

É como resguardar todas as movimentações e aumentar a segurança das transações, tornando-as automáticas com a solução ERP.

Fale com nossos consultores e saiba como minimizar perdas e retrabalhos!

Conclusão

Fazer a gestão financeira pessoal e empresarial pode não ser a tarefa mais simples a se fazer, porém é inegável que esse trabalho é essencial para garantir que os recursos não se percam.

Para empresários e profissionais do setor financeiro, contar com um tecnologia que os auxiliem a lidar com essa rotina não apenas evita erros como também aprimora a performance da equipe, tornando-a ainda mais qualificada.

Dessa forma, o sistema de gestão financeira otimiza algumas atividades relacionadas às principais dores de quem empreende, como:

Mais controle do fluxo de caixa;
Melhor gestão do orçamento e suas metas;
Acompanhamento da conciliação bancária;
Mais segurança nos trâmites de cada atividade.

A Solução ERP é ideal para a gestão financeira

Hoje em dia, existem muitos sistemas ERP que propõem bons sistemas para a gestão financeira, mas vale avaliar alguns pontos que podem fazer a diferença não só na gestão, mas também no bolso de quem vai adquirir um sistema como este.

Não ser só um número para uma determinada empresa é sonho de todo gestor, não é mesmo? Por isso avalie bem, além do fator custo, performance de um software, coloque em suas exigências ter um atendimento personalizado.

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Este artigo Gestão Financeira: quais as dores e como lidar com elas? foi publicado originalmente no site Teknisa.

quarta-feira, 25 de março de 2020

Coronavírus (COVID-19): food service em estado de alerta!

O Coronavírus (COVID-19) tem causado inúmeros transtornos ao redor do mundo a ponto de influenciar, inclusive, a rotina de vários países afetados pela doença.

Hoje, diversos segmentos como o de alimentação fora do lar, turismo e até entretenimento têm adotado medidas protetivas a fim de evitar que o contágio se alastre ainda mais entre a população, restando, na maioria dos casos, o fechamento do comércio e de atrações.

Com o primeiro caso registrado na cidade de Wuhan, na China, o Coronavírus logo se espalhou ao redor da região asiática, não tardando a alcançar países vizinhos e até os que estão do outro lado do mundo. O número de casos é maior na Itália, Espanha, França, Irã e Alemanha.

Atualmente, a COVID-19 é caracterizada como uma pandemia, o que acendeu o alerta vermelho às autoridades das nações atingidas para providências emergenciais, como é o caso do isolamento social ou quarentena, que exige que toda a população permaneça em casa como forma de reduzir os índices de contágio.

Dada a ampla proporção que a doença tomou ao redor do globo, muitos empresários e gestores das mais diversas áreas se veem no constante de desafio de se reinventar.

Isso quer dizer que, mediante o impacto na economia mundial, os profissionais precisaram mudar o trajeto das estratégias de gestão, optando por um caminho que preserva a saúde de seus colaboradores e que também reduza os prejuízos financeiros.

Como o cenário food de service tem sido impactado?

Diante da pandemia causada pelo Coronavírus (COVID-19), o cenário de alimentação fora do lar tem sido um dos mais afetados em todo o mundo.

Isso ocorre principalmente por conta da forma de transmissão do vírus, que se dá por meio de gotículas respiratórias em curta distância, que se espalham por meio de tosses ou espirros, e também através de superfícies contaminadas.

Deste modo, toda e qualquer aglomeração de pessoas — que se forma facilmente em bares, restaurantes e lanchonetes — torna-se um alto fator de risco de contágio.

Como resultado? Todo o movimento nesses estabelecimentos food service e fast-food foi comprometido, já que a medida de quarentena visa proteger não apenas os clientes que frequentam os locais como também os profissionais que lá trabalham.

Tamanho o impacto da pandemia, que em países como a China, a produção de laticínios também foi afetada, muito embora as autoridades do Brasil tenham garantido que o Coronavírus não irá prejudicar a agricultura, garantindo o abastecimento de alimentos à mesa da população brasileira.

Destaque especial:

Sendo assim, o que os gestores de restaurantes, bares e lanchonetes têm feito para lidar com esse desafio?

Grande parte dos estabelecimentos vêm apostando no serviço de delivery por meio de apps especializados para compensar a baixa frequência e também garantir a segurança entre colaborador e cliente diante dos riscos de contágio.

Outra alternativa adotada pelos gestores do setor de food service é o take-away ou take-out, em que, após o preparo da refeição, o próprio cliente a busca no restaurante para consumi-la em casa. Assim, também evita-se o contato com outros consumidores que possam estar no local.

Em ambos os casos é possível contar com sistemas de gestão para auxiliar com o trabalho da equipe, principalmente quanto ao serviço de entrega, que garante mais comodidade ao cliente até mesmo no momento da entrega do pedido, podendo ser pago diretamente pelo aplicativo de delivery utilizado.

Quais as medidas adotadas pela Teknisa contra o Coronavírus (COVID-19)?

Ciente da gravidade do problema, a Teknisa tem aplicado medidas para continuar garantindo aos clientes a qualidade de seus produtos e serviços e, ao mesmo tempo, preservar a saúde de cada colaborador.

Confira abaixo algumas ações já em andamento:

Testamos e validamos a gestão remota do ambiente cloud, para garantir o suporte e disponibilidade dos sistemas licenciados na modalidade SaaS;
Testamos e validamos a gestão remota do nosso datacenter, para garantir o acesso remoto à nossa infraestrutura de trabalho;
Implementamos e testamos 4 ferramentas de reuniões remotas, tanto para uso interno de profissionais em Home Office, quanto para uso com os clientes;
Implementamos 2 ferramentas de conexão remota, para suporte e operação remota nos clientes em situação de mais complexidade;
Implementamos procedimentos especiais de assepsia e descontaminação do ambiente de trabalho;
Implementamos procedimentos obrigatórios de higienização dos funcionários na entrada e nas instalações da empresa;
Implementamos um plano de comunicação intenso sobre o COVID-19, como boas práticas e recomendações da OMS (higiene, hábitos, etc);
Compramos um grande volume de álcool em gel e máscaras de proteção, que foram distribuídos para os nossos colaboradores;
Implementamos políticas de trabalho Home Office, incluindo ferramentas de segurança, acesso à rede local, bem como regras específicas de RH e DP;
Implementamos procedimento de backup de profissionais, principalmente para as atividades mais críticas, além de separá-los fisicamente;
Desestimulamos as viagens, principalmente interestaduais, de forma alinhada com os interesses e políticas dos clientes para o surto do COVID-19, dentre outras.

Com isso, a Teknisa busca minimizar os riscos causados pela pandemia COVID-19, contribuindo contra a disseminação massiva do Coronavírus que põe em perigo toda a população, e principalmente grupos especiais, como idosos.

Frente a um mundo em alerta, restam às empresas tomarem as devidas medidas tendo como base as decisões governamentais e as referentes à Organização Mundial da Saúde (OMS).

Este artigo Coronavírus (COVID-19): food service em estado de alerta! foi publicado originalmente no site Teknisa.

PDV em hotéis e resorts

PDV em hotéis e resorts: mais satisfação, vendas e resultados!

Quem gerencia um hotel ou resort sabe o quanto é importante dar uma atenção especial aos estabelecimentos — como rerestaurantes, bares ou lanchonetes — presentes nos complexos.Porém, toda essa gestão pode ser muito trabalhosa, já que são inúmeras as informações a serem trabalhadas diariamente, sem mencionar que a experiência de lazer dos hóspedes não pode ser comprometida por erros e atrasos na entrega dos produtos.

Sendo assim, como otimizar todo esse processo? É o que iremos revelar neste e-book que preparamos especialmente para você, gestor, que busca se destacar no mercado, aumentar sua margem de lucro e oferecer aos clientes uma experiência inesquecível durante a estadia. Boa leitura! :)

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Este artigo PDV em hotéis e resorts foi publicado originalmente no site Teknisa.

quinta-feira, 12 de março de 2020

Links do post o que é ERP

Saiba o que é um sistema ERP e quais as principais vantagens que a implantação desta ferramenta de gestão pode agregar para sua empresa.

ERP é uma sigla derivada de Enterprise Resource Planning que pode ser traduzido como "Planejamento dos Recursos Corporativos". Para entender melhor a definição e o funcionamento do Software ERP, podemos dizer que sua finalidade é gerir todos os processos da empresa em um único sistema.

O sistema ERP também integra e automatiza os dados dos diversos departamentos e dos fluxos de processos das atividades desempenhadas dentro dos ambientes empresariais, tais como: Finanças; Contabilidade; Capital Humano; Fabricação / Produção; Marketing e Vendas.

Leia o post completo no site da Teknisa neste link:
O que é ERP e como escolher essa ferramenta de gestão

Confira a lista de links que fizemos aqui: